特色面店教学课程

物品介绍:
本技术集面向有志于学习面食的就业者和创业者。全面掌握特色面条烹饪技术后，无论就业或者自主创业，都能有一翻作为。
一 八碗香锅面系列技术：“八碗香锅面”巧妙组合麻辣、香卤、鼓香、椒香、酱香、酸辣等八种口味组合成八碗，每碗又生出8碗不同品种的面条，合64碗名香面，再加上一个独特的火锅面条，有汤面、干拌面、也有凉面，五光十色、蒸、煮、炸、炒、烫均可，组成“八碗香锅面”（详尽的VCD教学，配详细的技术资料）
二 特色炒面制作技术：本项目包括炒面制作技术资料和教学光盘。主要内容包括：什锦猫耳朵、干炒面、南炒面、炒斜旗、炒莜面、炒面片、鱼汁焙面（每个项目均有VCD演示）。
三 风味面条制作技术： 教学内容包括：炸酱面、打卤面、阳春面、猫耳面、炒面片、兰州牛肉面、咖喱面、成都酸辣面、蒜蓉辣酱面、伊面、麻酱面、雪莱肉丝面、朝鲜冷面、烩面片、臊子面等。 该项目采取真人教学的方式详细介绍了烹制面条的主料、秘制配料（VCD教学+技术资料）
四 湖南牛肉面、贵州鸡汤面技术：牛肉面主要在于做红油、汤料、香料的配方是关键。贵州鸡汤面则另有一种诱人的魅力。金黄清亮的油汤牢牢的锁住汤面。吃的时候才能感受到贵州鸡汤面的醇香厚实（详细技术资料和VCD教学光盘）
五 山西特色面食馆系列技术：本项目提供了山西面食制作全套技术，包括4张真人示范操作演示的VCD教学光盘，易学、易懂、易做，学会即可开店经营。
通过该函授教学，能学会各特色面食制作方法，融会贯通，成为一个面食的师傅！另送一套面食制作配方资料，该资料详尽介绍各地著名面食制作方法及配方；还送创业经营的学习资料，教你如何开店如何经营如何营销。咨询，订购电话：020-88515692， 联系QQ 19695919 ，网站：www.200fa.com
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