特色饼类教学课程

物品介绍:
本公司为支持有志在饼类创业、就业者，现推出特色饼类函授学习资料，汇集了各地特色饼类制作技术，包括：
一、台湾手抓饼及JY粉制作技术： 台湾手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩,一口下去竟有丝丝层层的面筋效果。原来是特制的JY粉作怪！添加后JY粉让饼的口感更脆口烟韧，还会带出面粉的香味。
二、西安宫廷牛肉饼制作技术：西安宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”已经走过一千二百多年的历史，根据秘方调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢而闻名。
三、土家掉渣儿烧饼技术：本公司推出的土家吐渣儿烧饼技术，采用独特极以精细的发酵工艺使饼面松软细腻，独创的馅料配方融合中国人的口味精心调制，衍生出一种极为独具特色的时尚美食。
四、印度烙饼核心工艺配方及制作技术：印度烙饼是印度人的传统美食，它以面粉为主要原料，采用选进的发酵工艺，以蔬菜或肉类做馅，在铁板上烙烤而成。它风味独特，奇香味美，百吃不厌，老少皆宜。
五、山东石磨煎饼： 石磨煎饼，是山东的传统食品之一，用石磨磨糊或用杂面调成糊状摊烙而成。煎饼多由粗粮制作、疏松多孔、营养价值高。可厚（叠层）可薄，便于与其他食品搭配。（附送几十个饼类专利技术一套）
以上特色饼类技术均包括VCD教学，工艺流程书面技术资料及配方，真人一步一步教学，详细全面。本套技术还包括：《各地特色及家常饼类视频技术电脑光盘》，内容有：豆沙馅南瓜饼 果味酥饼 皇后饼 黄桥烧饼 金丝烙饼等几十个教学视频。 另送饼类技术书：果酱煎饼 火烧煎饼 绿豆煎饼 荞面煎饼 苏姗油煎饼 糖酥煎饼 糖油煎饼 香蕉煎饼 小米糖酥煎饼 周村酥烧饼等几十个饼类制作流程配方。
咨询、购买电话：020-88515692， QQ：19695919 ， 广东地区已开通 货到付款 业务。